Kategorie Aktuelles

Kamin­ge­spräch — Wirts­haus im Wandel

Das Wirts­haus war lan­ge mehr als nur ein Ort zum Essen. Es war Dorf­stu­be, Treff­punkt und sozia­ler Kno­ten­punkt. Heu­te ste­hen vie­le tra­di­tio­nel­le Gast­häu­ser unter Druck. Stei­gen­de Kos­ten, Pro­ble­me bei der Per­so­nal­fin­dung und ver­än­der­te Kon­sum­ge­wohn­hei­ten schaf­fen neue Her­aus­for­de­run­gen. Hat das Verschwinden…